Red Purple Black
Croatian Czech Danish Dutch English French German Greek Hungarian Italian Norwegian Polish Spanish

Upoznajte batlera na skijama: Hrvati su dobri gosti! Letim za njima i nudim im šampanjac, maramice..

IspisE-mail

NEOBIČAN POSAO U ALPAMA
Elmar Ebner radi kao skijaški batler na Turracher Hoehe i jedini je s tim zvanjem u austrijskom dijelu Alpa. Startao je prije četiri godine kada su vlasnici žičara na skijalištu, što se smjestilo na prijelazu iz Koruške u Štajersku na 1763 metara nadmorske visine, shvatili potrebu da unaprijede svoju razinu usluga. Kada Elmara pitate što je zapravo njegov posao, uz smiješak će odgovoriti:

- Ugađati gostima!

Po struci je kuhar, ali nikada nije od toga zarađivao za kruh. Godinama je radio kao skijaški instruktor, sve dok nije vidio natječaj. Javio se i prošao, tako da mu se danas službeno radno mjesto zove – batler za staze (na njemačkom pistenbutler).

Radi u paru s kolegicom Gertraud, s tim da je njezin posao više sličan klasičnoj dužnosti batlera: tijekom dana na motornjim sanjkama promijeni više lokacija i na improviziranom šanku gostima na skijama nudi šampanjac, grožđani šećer, papirne maramice, sunčane kreme, slatkiše za najmlađe...

- Takvu batlersku uslugu mi smo uveli još prije 17 godina, i tada smo bili prvi. Shvatili smo da smo za austrijske prilike bili malena ali lijepa i privlačna destinacija i da u borbi za goste, uz snijeg i staze, fokus trebamo staviti na kvalitetu i prateću uslugu.

Stvar je u tome da mnogi koji dođu na sedam dana ne žele samo skijati i radije bi upoznali sve ono na skijalištu i oko skijališta, od prirode i kuhinje, pa do ljudi, običaja, regije i svega ostalog. Zato smo se odlučili i za batlera na skijama, koji gostima ugađa sasvim osobnim servisom – kaže Elke Basler iz Turističkog ureda Turracher Hoehe.

Noćne šetnje s bakljama

Uveli su i posebne programe, i to besplatne za sve goste koji odsjednu u nekom od 19 hotela. Njihovi su vlasnici osnovali poseban fond, u koji svaki mjesec tijekom cijele godine uplaćuju određeni iznos, i iz toga se finacira cijela usluga.

- Jedan od programa zove se safari užitka, gdje batler prvo pokupi goste po hotelima i potom na skijama obilaze staze i zaustave se u dvije ili tri kolibe, gdje su vlasnici prethodno pripremili male obroke sa svojim specijalitetima. Postoji i ranojutarnja trilogija koja starta u sedam sati u jutro, kada se gosti u cipelama pješače do koliba i također ih čeka pripremljan obilan doručak.

Kada su pri kraju, batler se spušta u podnožje i donosi im skije i pancerice kako bi mogli odraditi prve spustove, i to prije nego što se otvore žice za ostale goste. Imamo i noćne šetnje s bakljama kroz šumu, oko tri jezera ili promatranje izlaska sunca – objašnjava nam Basler.

Priznaje da su u početku imali dosta upitnika oko uspjeha cijelog servisa, ali se već s prvim turama pokazalo da su na pravom putu.

- Gosti se praktično dižu po mraku, još prije izlaska sunca i kreću u avanturu, ali im to niti najmanje ne smeta. To je danas naš najbukiraniji program i dnevno imamo grupe i po 25 ljudi – pohvalila nam se agilna Elke. Priznanje za ideju i cijeli projekt došlo je na koncu i od renomiranog njemačkog portala skiresort.de, koji je Turracher Hoehe proglasio vodećim skijaškim područjem do 60 kilometara staza.

Batler Elmar jedan je od svega 50 stalnih stanovnika Turrachera. Tu je i rođen, pa skijalište i njegovu okolicu poznaje kao svoj džep. Radi cijelu godinu i kada spustovi okopne u kasno proljeće, počinje raditi kao almbutler, vodič po proplancima i usponima, kojih ovdje ne manjka. Njegove ture kušali su i brojni Hrvati.

Rođeni altruist

- Vaši sunaradonjaci ovdje su jedni od najbrojnih, nakon Austrijanaca, Nijemaca, Slovenaca, Mađara i Čeha. I jako su dobri gosti, i što se skijanja, i što se jela i pića tiče – veli Elmar.

Njemu ništa nije teško kako bi ugodio gostu. Na svoje smo oči vidjeli kada je pohitao u pomoć jednom Zagrepčaninu koji je imao problema s kopčama na pancericama. U drugome slučaju savjetovao je naprednijeg skijaša kako da još bolje unaprijedi svoj desni zavoj.

Inače, batlera možete imati samo za sebe, ali to će naravno ekstra koštati. Ovisno želite li turu na skijama ili krpljama, da vam organizira prosidbu ili nezaboravan događaj za poslovne partnere, po satu ćete ga morati platiti 70 eura, odnosno 480 eura za cijeli radni dan od osam sati.

Odmah smo kao najbolje goste vidjeli Ruse, od čije se raskalašenosti odavno diže kosa na glavi domaćih ljudi.

- Mi vam imamo jako malo gostiju iz Rusije. Možda je razlog što samo mjesto nema puno trgovina, pa nemaju šta kupiti – nalazi objašnjenje Ebner.

Ne želi otkriti svoju plaću, tek kaže da je ona u rangu one koju je imao kao skijaški instruktor. Radi pet dana u tjednu, ima dva zajamčena dana odmora. Kada je kolegica slobodna, uskače kao klasični batler i poslužuje na stazi. Pitamo ga i za napojnice.

- To je nekada bilo znato više, ali danas je recesija posvuda i gleda se na svaki euro – reći će Elmar.


Skije od drveta

Elmar Ebner ne može ostati neprimijećen na stazi. Odjeven je u retro skijaško odijelo sašiveno od najfinije vune. Glavu mu štiti kaciga presvučena kožom, a tu su i karakteristične skijaške naočale. I skije su posebne: novije su generacije, s radijusom srednje veličine, ali su presvučene drvom, da ne bi odudarale od cijelog outfita.


Spomenik veteranu

Za batlera od staza znaju i domaći ljudi na Turracheru. Freddyju Roettlu, poznatijem kao sir Freddy, koji je taj posao radio čitav niz godina, podignut je i spomenik u blizini Muzeja dragog kamenja. Financirali su ga vlasnici hotela i žičara.


Jedinstveni u Austriji

- Mi jedini u Austriji imamo ovakvu vrstu servisa. Neki su nas pokušali kopirati, ali su izdržali tek jednu skijašku sezonu ili maksimalno godinu, ali nikada nisu postigli uspjeh poput našeg. Gosti su vrlo zadovoljni, pogotovo oni koji prvi put dođu i budu usluženi na ovakav način, a da ne moraju ništa posebno platiti – kaže Elke Basler iz Turističkog ureda Turracher Hoehe.

Izvor : Slobodna Dalmacija

KOMENTARI

Zadnji OGLASI

Prijatelji